مقالات - دنیای مقالات

زعفران ایران

برداشت محصول زعفران

زعفران چیست
شاید در سراسر ایران کسی نباشد که تاکنون طعم زعفران را در غذاها و شیرینیجات ایرانی نچشیده باشد، اما شاید افرادی باشند که ندانند زعفران چیست و چگونه و با چه زحمت طاقت فرسایی تولید میشود. زعفران که گرانقیمت ترین ادویه جهان است، درواقع کلاله گل زعفران کراکوس، از انواده زنبقیان است.

این گیاه در پاییز گل میدهد و در طی ماههای تابستان در حالت استراحت قرار میگیرد. دلیل اینکه زعفران بسیار گرانقیمت بوده و به طلای سرخ شهرت دارد، این است که از هر 150گل ، یک گرم زعفران و از حدود 147هزار گل تازه ، یک کیلو زعفران خشک به دست می آید و به علت داشتن طعم، رنگ و عطر عالی ، کاربردهای فراوانی در تولید فرآورده های غذایی، دارویی و شیمیایی دارد. ادامه مقاله...

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:30 صبح

نظرات دیگران: نظر

مورگان فریمن

مورگان فریمن

مورگان فریمن
تاریخ تولد: اول ژوین 1937

محل تولد :ممفیس، تنسی، آمریکا

نام تولد: مورگان فریمن

بازیگر بلند قد و سیه چرده سینما با سابقه ای طولانی در نقش های مکمل و دوم توانسته به عنوان یکی از قطب های کاراکترهای فرعی در هالیوود خودش را تثبیت کند . خیلی بیش از آنکه سینما روهای حرفه ای با چهره او آشنا شوند این بچه ها بودند که او را در نقش های ایزی ریدر در مجموعه عامه پسند شبکه پی بی اس با نام شرکت برقی شناختند.پس از مدتها مدید کسب تجربه در صحنه نمایش و صفحه کوچک تلویزون فریمن با اولین حضور خود در اثری به نام زبل خیابان گرد تماشاگران را شوکه کرد و به خاطر همین نقش نامزد اسکار بهترین بازیگر نقش مکمل سال 1987 شد. پس از آن نقش های کوچکی در فیلم هایی چون بربیکر 1980 ، چشم شاهد 1981، معلمین 1984 ماری ، یک قصه حقیقی و آنطور بود اینطور شد هر دو محصول 1985 ایفا کرد. از آن پس کوشید تا به جایگاه یک ستاره واقعی سینما برسد فیلم هایی چون شیک و پیک 1988 ، آتش خود پرستی و رابین هود و شاهزاده دزدان 1991 در راستای همین هدف بودند که اما آنچه باعث شد فریمن در نقش منتقدان نیز بدرخشد بازی اش در نقش شوفر یک خانم پیر در فیلم رانندگی برای خانم دیزی بود که به خاطر آن برنده اسکار شد. ادامه بیوگرافی...

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:28 صبح

نظرات دیگران: نظر

جنبش هنری رومانتیسم- قسمت اول

تابلوی "لیدی شلوت" (1888) اثر جان ویلیام واترهاوس

هرچند "عشق" در بعضی مواقع سوژه هنر رومانتیک بوده است، اما مکتب رومانتیسم، بر خلاف آنچه تصور میشود ارتباط چندانی با اموری که به طور متداول "رومانتیک" نامیده میشوند، ندارد. بلکه یک جنبش هنری و فلسفی بین المللی است که به بیان روشهای اصلی و اصولی طرز تفکر مردم غرب، درباره خود و جهان اطرافشان میپردازد. ادامه مقاله...

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:27 صبح

نظرات دیگران: نظر

آلن دلون

آلن دلون

نام :آلن دلون

تاریخ تولد :8 نوامبر 1935

محل تولد : دهکده ای به نام شوئه
وی در نوامبر سال 1935 دز شهر کوچکی در حوالی پاریس به دنیا آمد . نام پدرش فایبان و مادرش ادیت ...زمانی که 4 سال بیشتر سن نداشت از هم جدا شدند و به ناچار سرپرستی اش به خانواده ای دیگر واگذار شد . او در خانه ای رشد کرد که روبه روی یک زندان بود آلن با بچه های نگهبان زندان هم بازی بود . هنگامی که پس از چند سال پدر و مادر خوانده اش بر اثر حادثه ای کشته شدند وی دوباره تحت سرپرستی مادرش که با یک قصاب محلی ازدواج کرده بود قرار گرفت . او در دوران کودکی به دوچرخه سواری فوتبال و رفتن به سینما علاقه وافری داشت .

ادامه بیوگرافی...

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:26 صبح

نظرات دیگران: نظر

نیکولاس کیج

نیکولاس کیج

با نام نیکولاس کوپولا متولد 7 ژانویه 1964 در لانگ بیچ کالیفرنیای آمریکا . برادرزاده فرانسیس فورد کوپولا و دانش آموخته دبیرستان بورلی هیلز، ترک دبیرستان در کلاس یازدهم و آموزش در کنسترواتوار تئاتر آمریکا . آموزش بازیگری با پگی فیوری. کسب سوشهرت در سال 1989 به خاطر بلعیدن سوسکس زنده برای فیلم بوسه خون آشام . برنده جایزه بهترین بازیگر مرد از سوی منتقدان نیویورک ،برنده جایزه بهترین بازیگر درام مرد از سوی گلدن کلوب و برنده جایزه اسکار به خاطر ترک لاس وگاس در سال 1995. نیکلاس در نخستین حضورهایش بر روی پرده سینما به صورت مرد دروغگویی ظاهر می شد . ادامه بیوگرافی...

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:25 صبح

نظرات دیگران: نظر

سوپ اسپاگتی

برای تهیه این اسپاگتی دلچسب، نیازی به پختن رشته ها درآب جوش نیست، کافی است که پاستا را در سس آبدار و پر ادویه آن بپزید و آن را در کاسه های سوپ خوری سرو کنید.

مواد لازم برای شش نفر:
• 450 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی-ترجیحا گوساله
• 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده
• 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک، خرد شده
• 1 ساقه کرفس خرد شده
• 1 هویج متوسط، خرد شده
• 1 ق.چ. سیر ریز خرد شده
• 400 گرم گوجه فرنگی پخته ریز خرد شده و جوشیده (همراه با آب آن)
• 2 و نیم پیمانه آب
• 400 گرم سس اسپاگتی
• 1 ق.س. شکر
• 2/1 ق.چ. ادویه ایتالیایی (ترکیبی از اورگانو، ریحان، فلفل قرمز، رزماری و گاهی پودر سیر)
• 2/1 ق.چ. نمک
• 4/1 ق.چ. پودر فلفل سیاه
• اندکی فلفل قرمز
• 60 گرم اسپاگتی (پاستای رشته ای) خشک، اسپاگتیها را به قطعات کوچک بشکنید

روش تهیه:
1. گوشت، پیاز، فلفل سبز، کرفس، هویج و سیر را در یک قابلمه بزرگ و بر روی حرارت متوسط بپزید تا سبزیجان نرم شده و گوشت تغییر رنگ دهد. مواد را به طور مرتب بهم بزنید. سپس چربیهای اضافه آن را بگیرید.

2. گوجه فرنگیهای جوشیده را همراه با آب آن به این مخلوط اضافه کنید. آب، سس اسپاگتی، شکر، ادویه ایتالیایی، پودر فلفل و فلفل قرمز را نیز به مواد بیافزایید. مخلوط را به دمای جوش برسانید. اسپاگتی را اضافه کرده، سپس حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بجوشند. درب قابلمه را نبندید و بگذارید مواد داخل آن به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که اسپاگتی نرم و پخه شود، بجوشد. سپس سوپ را در کاسه های مورد نظر کشیده و سرو کنید.

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:18 صبح

نظرات دیگران: نظر

آیا آرایش چهره شما را پیر میکند؟

نوجوانان به این خاطر آرایش میکنند که زنانگی خود را احساس کنند.

از نینگ چائو (Ning Chao)
کرم پودر غلیظ و اکلیلهای براق – اینها از جمله لوازم آرایشی هستند که باید دست از آن بردارید. نینگ چائو اسرار جوانی پایدار را با شما درمیان میگذارد.

اولین برخورد من با نشانه های انکار ناپذیر سن، زمانی بود که روژ گونه براق مورد علاقه ام بر روی گونه چروک برداشت. چیزی به تولدم-تازه 28 ساله میشدم- نمانده بود که متوجه آغاز تغییرات چهره ام شدم. کک و مکهای ناشی از تابش خورشید بازگشت ناپذیر شده و خطوط ریز اطراف چشمانم دیگر تنها در اثر خندیدن ایجاد نمیشدند، بلکه همواره آنجا بودند. هرچند هنوز سی سال هم نداشتم، اما نگرانی وجودم را پر کرده بود.
ادامه مقاله...

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:16 صبح

نظرات دیگران: نظر

چرا محصولات تغییریافته ژنتیکی خوب هستند؟

مجله نیوزویک در شماره ?? مارس ???? خود مطلبى درباره ارزش محصولات تغییریافته ژنتیکى یا Genetically Modified که به اختصار GM خوانده مى شوند، چاپ کرده است. گرچه مطالب بخشى از این مقاله درباره یک پروژه مهندسى ژنتیک بر روى خوک است که در کشورهاى اسلامى مصرف خوراکى ندارد، ولى کلیت مقاله براى روشن شدن ذهن خوانندگان مفید است.

LeeM.Silver استاد زیست شناسى مولکولى دانشگاه پرینستون است و در حال حاضر هیچ گونه ارتباطى با هیچ شرکت تجارى بیوتکنولوژى ندارد. وى مدعى است شاید غذاهاى تغییریافته ژنتیکى حتى از غذاهاى ارگانیک سبزتر باشند. ادامه مقاله...

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:11 صبح

نظرات دیگران: نظر

برج خنک کننده

برج خنک کننده فایبر گلاس

مقاوم در برابر خوردگی
مقاوم در مقابل تشعشات خورشید
وزن کم
حداقل مصرف برق
افت فشار پایین آب
فرم زیبای بدنه
از 8 الی 1250 تن تبرید

کاتالوگ برج خنک کننده فایبر گلاس و سانتریفیوژ

برج خنک کننده سانتریفیوژ

بدنه از ورق گالوانیزه
مجهز به فن سانتریفیوژ
ارتعاش کم
ABS صفحات خنک کننده از جنس
از 10 الی 1140 تن تبرید

کاتالوگ برج خنک کننده فایبر گلاس و سانتریفیوژ

Akb@r.Hemm@ti ::: سه شنبه 86/10/11::: ساعت 10:3 صبح

نظرات دیگران: نظر

فنکویل

مدلهای پرشیا با طراحی زیبا و امکانات منحصر به فرد
قابلیت پرتاب همزمان هوا در چند جهت متفاوت
امکان تجهیز به سیستم ترمومتر دیجیتال و سیستم کنترل از راه دور
ساختار محکم بدنه
امکان رنگ آمیزی تزئینی مطابق با دکوراسیون داخلی
سرویس ساده و سریع
طراحی خاص بدنه
امکان تجهیز دستگاه با بدنه چوب نما
از 200 الی 1200 سی اف ام