بسیاری اینگونه تصور می کنند که مصرف چای سبب از دست رفتن آب و کمبود آن در بدن شخص میشود. اما محققین ثابت کرده اند که نوشیدن چای میتواند به ذخیره آب در بدن نیز منجر شود.

همچنین نتایج مطالعات ثابت کرده که چای خطر ابتلا به بعضی از سرطانها مخصوصا سرطان کولون را کاهش میدهد. سایر منافع نوشیدن چای را میتوان کاهش پوسیدگی دندانها و احتمالا افزایش مقاومت استخوانها نام برد.

بعضی از مطالعات حاکی از آن است که کافئین موجود در چای برای تمرکز بهتر و بهبود حالات روانی شخص میتواند موثر باشد. یکی از مهمترین ترکیبات چای آنتی اکسیدان هایی (antioxidants) است که فلانوئید (flavonoids) نام دارد و نقش آنها کمک به جلوگیری از تخریب سلولهای بدن میباشد.

بنا به گفته دکتر کری راکستون (Carrie Ruxton) متخصص در علوم تغذیه ، نوشیدن سه لیوان چای در روز می تواند سر آغاز سلامتی انسان باشد. به عقیده این دانشمند نوشیدن مستمر چای در روز سبب آبرسانی به بدن و جلوگیری از ابتلا به حملات قلبی می شود.

وی همچنان ذکر میکند که آنتی اکسیدان های موجود در چای برای مقابله با رادیکالهای آزاد بدن که موجب رشد سلول های سرطانی می شود بسیار مفید است و این آنتی اکسیدان ها در نوشیدنی های دیگر و حتی آب نیز یافت نمیشود.


دانشمندان بر این عقیده هستند که در میان سالمندانی که کمتر آب می نوشند چای میتواند جایگزین خوبی برای آب باشد. تحقیقات اخیر نشان داده است که نوشیدن سه لیوان چای در روز تا حدود 11در صد از ریسک حملات قلبی میکاهد.